Lo que debía ser una noche tranquila de celebración terminó convirtiéndose en la peor pesadilla para una familia mexicana. Jesús y Rosario jamás imaginaron que pedir comida por comodidad se transformaría en una historia marcada por el dolor, la pérdida y la injusticia.
Era 10 de mayo. Rosario, enfermera de profesión, acababa de salir de un largo turno. Jesús, su esposo, se encontraba en casa con sus dos hijos pequeños: Azul, de 5 años, y David, de 3. En lugar de cocinar, decidieron pedir pollo asado a domicilio, buscando compartir un momento sencillo y especial en familia.
De una cena común… al horror
Horas después de haber comido, los síntomas comenzaron. Al principio parecía algo leve: los niños vomitaban, pero no tenían fiebre ni señales de gravedad. Sin embargo, Jesús también comenzó a sentirse mal: vómitos, diarrea intensa, un malestar que lo dejó completamente debilitado.
La familia se fue a dormir sin imaginar que al amanecer, todo cambiaría para siempre.
Una escena devastadora
Cuando Rosario volvió a casa en la mañana, encontró a su hijo sin signos vitales. Poco después, su hija también falleció. Jesús, aún enfermo, no tenía fuerzas para reaccionar. La desesperación, los intentos de reanimación… nada funcionó.
“Fue una bacteria”, dijeron las autoridades. Pero según los padres, la realidad fue mucho más compleja. Fueron tres bacterias diferentes, y la investigación oficial se basó únicamente en información superficial, incluso tomando como referencia videos de YouTube.
Según Jesús, especialista con más de 18 años de experiencia en la industria alimentaria, hubo fallas graves en la cadena de higiene del restaurante. A pesar de ello, el local siguió operando como si nada hubiera ocurrido. La familia incluso recibió una oferta de 400 mil pesos para guardar silencio.
“Nos quisieron callar con dinero. Pero ni con diez millones me devuelven a mis hijos. No quiero cárcel ni venganza, solo evitar que otra familia pase por esto”, expresó Jesús.
Él incluso se ofreció a inspeccionar sin costo las cocinas de esa cadena para prevenir futuras tragedias. Un gesto noble nacido del dolor, con la esperanza de generar conciencia.
Rosario aún carga con la culpa, aunque sabe que siempre hizo todo por proteger a sus hijos. Hoy, ella y Jesús solo piden algo tan simple como esencial: que la comida que llega a nuestros hogares sea segura.
Este caso nos recuerda que detrás de cada pedido a domicilio, hay una responsabilidad enorme. La seguridad alimentaria no debe tomarse a la ligera. Y sobre todo, que el dolor de una familia no debe quedar en el olvido ni en la impunidad.
