Si creías que el puré de papas no podía mejorar, este truco que se volvió viral en TikTok podría hacerte cambiar de opinión. La comediante Jourdyn Parks, conocida como @jeauxp en redes sociales, compartió una técnica sencilla que ha conquistado a miles de personas por su resultado delicioso y cremoso.
La clave está en reemplazar el agua tradicional por caldo (de pollo, res o vegetales) al momento de cocer las papas. De esta forma, las papas absorben mucho más sabor desde el principio, sin necesidad de añadir mucha sal o condimentos extras.
“No entiendo por qué usarías agua cuando puedes usar caldo”, comentó Parks en su video viral.
Paso a paso para aplicar el truco
- Lava y, si prefieres, pela las papas.
- Córtalas en trozos medianos.
- Colócalas en una olla y agrega una taza de agua + suficiente caldo para cubrirlas completamente.
- Añade un poco de sal marina y cocina hasta que estén suaves.
- Escurre y tritura al gusto con mantequilla, leche, crema o lo que más te guste.
@kingmecomedy Reply to @katiebug918 ♬ original sound – Jeaux
Muchos usuarios también le añaden ingredientes como crema agria, cebollín, ajo en polvo o incluso un toque de nuez moscada.
¿Qué beneficios tiene?
- El puré resulta más sabroso sin necesidad de añadir mucho más.
- La textura es más cremosa y homogénea.
- Es ideal para acompañar platos principales o servir solo.
Consejo extra
Si quieres ahorrar tiempo, puedes cocer las papas con piel y luego triturarlas con un prensapuré. Le dará un toque rústico al plato sin perder sabor.
Este sencillo cambio en la forma de preparar el puré puede marcar una gran diferencia. Cocer las papas en caldo, en lugar de agua, permite que absorban más sabor y se conviertan en una guarnición verdaderamente especial. Si aún no lo has probado, ¡esta puede ser tu próxima receta estrella!
